ここでは、能登のとっておき情報をご提供したいと思います♪

能登でしか出来ない体験・能登でしか食べれない食材…etc

是非、能登へいらっしゃった時の参考にして下さいね（＾-＾）
【奥能登珠洲産　天然岩牡蠣】

『牡蠣』といえば、旬は冬というのが定説ですが、
美しい日本海で育った珠洲名物の能登　岩牡蠣は、
夏が食べ頃です。
大きさも、大人の手に余るほどので、普通の牡蠣とは
一風違った能登　岩牡蠣をぜひお楽しみ下さい。
【奥能登珠洲産　黄金岩牡蠣】

珠洲沖水深約12メートルでしか採取されない
『黄金岩牡蠣』は、海底深く、潮の流れの速い場所に
生息しているため、殻に藻が付かず、
海中で光り輝いて見える事から名付けられました。
【のと珠姫　姫どら】

「スズビトの顔が見えるお土産を作ろう」を合言葉に結成された
のと珠姫が企画した、能登特産の能登大納言小豆を
ふんだんに使った小ぶりなどら焼きです。
【珠洲ハーブ】

珠洲市にある珠洲ハーブの丘八ヶ山ガーデンで採れた
ハーブを使用したグッズなどをご紹介致します。
気分を落ち着かせたい時、ゆったりしたい時など、
あなたのご要望に合ったハーブを探してみませんか？
【珠洲焼】

釉薬（うわぐすり）を掛けず、窖釜（あながま）で赤松の薪を燃料に
数日間焼締め、強い還元焔焼成（燻べ焼き）で仕上げています。
鉄分を多く含んだすずの土を用い、手作りで成型し、
窯の中で強還元焔を作りながら、 最高温度を１２５０℃まで
上げて焼締めると、薪の灰が溶けて、 灰被（ばいかつぎ）・
自然釉（しぜんゆう）となり、 素地も炭化して黒灰色の
珍しい炻器が出来上がります。
【古民家レストラン　『典座（てんぞ）』】

能登半島の先端、珠洲、三崎の地に江戸末期、嘉永年間に
建てられた古民家「坂本家」
当時のたたずまいそのままの家屋に予約制の食事処を
構えられています。

E-mail：giftkan-imai@po4.nsk.ne.jp URL：http://www.kadoya-imai.com

TEL：(0768)82-6888 FAX：(0768)82-6890

㈱今井商店　　〒927-1214　石川県珠洲市飯田町13-92